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- 1、鸡头的主治
鸡头的主治
1、能吃。主料：鸡头（带脖子）2根 辅料：油1汤勺、八角1个、红烧酱油4勺、盐少许、葱4段、姜2片、蒜2瓣、干辣椒2个、小茴香20粒、花椒10粒、冰糖3块、桂皮1块 准备炒料。鸡头带脖子两条，切段，过水焯2分钟，捞出冲干净血沫子。锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香。
2、有一种中药叫“昏鸡头”，不知道是不是您说的东西。治血虚头昏痛：昏鸡头配黑鸡炖服。（《四川中药志》）昏鸡头根茎短小，形如鸡头，黑褐色；长5～8厘米，粗3～4厘米。表面密被多数叶柄残基，并有棕黑色弯曲的细根，顶端部有红棕色微带光泽的鳞片。
3、公鸡的鸡冠没有特殊的作用，和普通皮肤相同。 鸡冠也叫作肉冠。鸡等一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起，缺乏羽毛，雄性的很发达，作为性征，曾用于雄性激素的生物鉴定。 从组织学上来看，肉冠基本上与普通皮肤相同，从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层。
4、芡实 又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。性味 甘、平、涩，无毒。成分 芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。
5、【别称】鸡头米、鸡头子、野鸡头、南芡实、北芡实。【形态特征】一年生水生草本植物。具有白色须根及不明显的茎。初生叶沉水，箭形；后生叶浮于水面，圆形，直径65～130厘米，正面多皱纹，反面紫色，两面均有刺；叶柄生叶底中央。花鲜紫红色，在水面平放，日开夜合。浆果带刺，如鸡头状。
6、鸡头米中含有丰富的营养物质，例如一定的蛋白质、脂肪以及钙物质等一些人体每日所需的营养物质。那么鸡头米要怎么吃呢，一起来看看吧！鸡头米怎么吃 鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，是一类睡莲科被子植物。果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固肾涩精等作用。