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苦瓜炒猪肝的功效是什么?
1、猪肝的营养价值极高。它含有丰富的铁、磷等造血元素，以及蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力和身体发育。此外，猪肝中的维生索A有助于逐渐消除眼科病症。近代医学研究还发现，猪肝含有多种抗癌物质，如维生素C、硒等。肝脏还具有较强的抑癌能力和富含抗疲劳的特殊物质。总的来说，猪肝与苦瓜的搭配不仅营养丰富，而且不存在食物相克的情况，因此两者可以一起吃。
2、苦瓜和猪肝能一起吃。苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分，还含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用；猪肝含有丰富的维生素A、维生素B铁等元素，有补肝、明目、养血的功效。两者一起搭配不存在食物相克的情况，且营养丰富，因此可以一起食用。
3、苦瓜富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B维生素B尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分，还含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用；猪肝含有丰富的维生素A、维生素B铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，两者一起搭配不存在食物相克的情况，且营养丰富，因此是可以一起吃的。